【致命惡菌】男子手指有傷口切生豬肉後發燒聽力下降 感染豬鏈球菌致腦膜炎

食用安全

發布時間: 2020/12/07 16:51

最後更新: 2020/12/07 18:27

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男子手指有傷口,切生豬肉後發燒聽力下降,感染豬鏈球菌致腦膜炎。

處理生肉時要小心,假如手上有傷口,隨時會染上惡菌。內地一名男子本身手上有傷口,早前在切生豬肉後,出現高燒、嘔吐等症狀,求醫後確診由豬鏈球菌引致的腦膜炎。有醫生指出,豬鏈球菌可通過破損的皮膚傷口進入人體,侵襲大腦。

根據內地媒體報道,廣東一名陳姓廚師日前出現作嘔、高燒不退等症狀,起初他不以為意,不久發現聽力下降,故趕緊求醫,經檢查後確發現感染豬鏈球菌,病菌更引致腦膜炎。

醫生問診後得知,陳姓廚師早前用有傷口的大拇指直接接觸砧板上的生豬肉,相信病菌從而經傷口進入體內。

主診醫生鄭億慶表示,豬鏈球菌主要感染源來自病死豬,目前尚未出現人傳人感染病例。這種病菌可經傷口進入人體,並入侵大腦,引發腦膜炎,同時會感染耳部、胃竇部或上呼吸道,只要數小時就可能發病。

他續指,豬鏈球菌腦膜炎的致命率不高,但有嚴重的後遺症,約有一半患者會出現「聽力損失」,若沒有及時治療,可能會造成永久性的腦損傷與聽力損傷。

經破損皮膚傷口進入人體

據衞生防護中心,豬鏈球菌感染是通過直接接觸傳播,細菌通常經破損的皮膚傷口進入人體,亦有可能經進食或通過黏膜而傳播。潛伏期由數小時至兩星期不等。

如感染豬鏈球菌,最常引致腦膜炎,病徵包括:

  • 發燒
  • 頭痛
  • 嘔吐
  • 皮下出血
  • 少數情況會出現:敗血病、心內膜炎、關節炎、支氣管肺炎和中毒性休克綜合症。
  • 常見併發症:永久性失聰

衞生防護中心建議,如有傷口,處理生豬肉時應用防水敷料妥善覆蓋傷口,或可佩戴手套慎防損傷。接觸豬隻後後,應儘快以梘液和清水清潔雙手。

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責任編輯:羅嘉欣